Triple cookie dessert

Er werd mij gevraagd om een dessert te maken voor oud&nieuw.

Een beetje inspiratieloos keek ik wat ik allemaal nog had en zag ik dat ik nog 3 soorten koekdeeg had:

・Zandkoekjes

・Red Velvet

・Triple chocolate

Ook had ik nog mascarpone, slagroom en vers fruit en toen wist ik het ineens ツ

Ik bedacht daarom dit 'triple cookie dessert'. De onderste laag is een triple chocolate cookie ring, de 2e laag is een zandkoekjesring en de bovenste laag is een red velvet cookiering.

Daartussen zitten gespoten toefjes mascarponeroom en bovenop zijn ze gedecoreerd met vers fruit.